一头牛舒适地躺在汤碗中泡汤的俏皮图案是什么含义？台北市东区有一家美式越南粉铺，将「牛泡汤」的意象运用在招牌Logo上，强调提供10小时熬制的牛骨高汤与美国进口牛肉。明亮活泼干净的用餐
空间、高质量餐点，开幕半年多来，吸引众多食客与明星上门尝鲜。

开胃菜「鲜虾猪肉生春卷」，在薄透越南春卷皮里包进新鲜萝蔓生菜、猪肉片、米线及鲜虾，新鲜爽脆内馅，沾上鱼露提味，美味加分。

「极致无骨牛小排河粉」选用美国进口Prime等级牛肉，无骨牛小排肉质鲜嫩细致，油花分布均匀，沾点越南河粉专用的「是拉差香甜辣椒酱」一同食用，口感丰富。耗时熬煮出的牛骨高汤，汤头清爽回
甘，越南河粉Q弹滑顺，建议添加附上的九层塔、银芽、柠檬与生辣椒，清香开胃，风味十足。

另外食客极力推荐的「法国烤鸡面包」。店家选用8吋长、嚼感介于硬式和软式之间的法国面包，包夹进主厨加入香茅腌制的烤鸡肉块与特制泡菜丝、生菜。面包酥脆有嚼劲，烤鸡香嫩、泡菜爽口，绝妙
组合越嚼越香。