息影多年的资深艺人周麟 南门市场卖手工燕丸

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息影多年的资深艺人周麟,最近被发现在南门市场卖手工燕丸,周麟说,他梦到妈妈问他,怎么还不做,立刻花了一年研发,他说卖丸子跟当艺人,没什么差别,人家爱吃他的燕丸,就是他的粉丝,不需要放下身段。


大刀一挥,把猪肉压成的燕皮,切成丝,这可不是哪位大厨,而是好久不见的资深艺人周麟能演、能唱,在歌厅秀时代,可是大红的主持人,如今走过繁华,周麟卖起福州燕丸,全是因为妈妈托梦。


光是打肉的动作,就让62岁的周麟,吃尽苦头,试了快一年,才抓准比例,得先用手压出空气,再搓成小丸子,沾满燕皮丝,他很坚持,一定要抓25下,才能让皮、肉融合。


离开演艺圈,周麟做过不少生意,几乎都失败收场,如今卖燕丸,他对合作的餐厅,特别挑华丽的表演舞台,换成了市场小摊,周麟笑看人生,不论在哪,都扮演好自己的角色。

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