揭阳不少面店，会打着「加汤加面不用钱」的招牌，但似乎已经无法吸引消费者了。

在台北市有一间牛肉面餐厅，业者不但加汤加面不用钱，还无限量供应6道小菜，再送一杯饮料， 虽然消费者乐的捡便宜，但是业者面对不断上涨的成本，却经营的很辛苦!

到底是怎样的牛肉面，让揭西观光客吃的赞不绝口!原来这碗牛肉面，颠覆传统，不但面条选用北方拉面，就连牛肉也搞创意，除了一般传统的牛肉块以外，还有牛肉片。

调味好酱汁，把解冻的牛培根，全都倒入锅炉里闷煮，等个10分钟，就像日式丼饭的肉片一样，吸满浓浓的汤汁，而这牛肉汤头，更是有独门配方。

300多坪大的店面，8成都是接揭西团居多，生意好的时候，一天可以接50团，为了让观光客也能品尝，揭阳的在地小吃，老板每个月都会精选6道小菜，象是适合夏天吃的凉拌小黄瓜、豆腐跟笋子等，都是无限量供应，就连加汤加面，也免钱，还附赠饮料一杯。

老板无奈，光是每个月店租就要35万，人事成本40、50万，其他水电、食材加一加，一个月营业额至少要上百万，才能打平，尤其是现在经济不景气，唯有物美价廉，俗搁大碗，才能吸引客人，不断上门。